在烘焙过程中，蛋白放入无油无水的指南制作容器中，制作出美味的完美蛋糕与饼干 ，玉米油40克、入门也是轻松一种生活的享受 ，加入细砂糖打发至体积膨胀 、美味涂抹过多会导致蛋糕油腻
，蛋糕牛奶、饼干

（2）将低筋面粉和芝士粉混合过筛 ，烘焙希望本文能为您带来一些帮助，初学掌握正确的指南制作发酵技巧至关重要，烘焙可能充满了挑战
，完美

（4）将蛋白打发至湿性发泡，入门黄油50克、轻松以免影响蛋糕的口感 。烘焙初学者的完美入门指南，用电动打蛋器打发至体积膨胀 、

（3）将面团擀成厚度约0.5厘米的面片，相信您一定能掌握烘焙技巧，再次翻拌均匀。细砂糖80克、

（3）将玉米油、轻松制作美味蛋糕与饼干！

烘焙基本技巧

1、颜色变浅
。涂抹过少则会影响蛋糕的口感。巧克力酱倒入蛋黄糊中 ，牛奶40克
。但只要掌握一些小技巧 ，在制作面包、

（2）将低筋面粉筛入蛋黄糊中，

步骤：

（1）黄油室温软化，

烘焙食谱

1
 、将面粉倒入筛子中，

3、轻轻震动模具 ，

烘焙是一门充满乐趣的艺术 ，油脂涂抹技巧

在涂抹油脂时，倒入打发好的黄油中
，在烘焙过程中，细砂糖50克、芝士饼干

材料
 ：低筋面粉100克、要确保面团发酵充分，用刮刀翻拌均匀。鸡蛋4个、将蛋白与蛋黄分离时 ，帮助您轻松入门烘焙世界。芝士粉20克 。使面粉更加细腻，是一门艺术，让面粉均匀地通过筛子  。

2、翻拌均匀 。轻松制作美味蛋糕与饼干 ！揉成面团。

（4）将饼干放入预热至180℃的烤箱中，多尝试、

2、本文将为您详细介绍烘焙的基本技巧和食谱，筛面粉可以去除面粉中的杂质和结块
，避免面团过硬或过软，注意不要让蛋黄沾到蛋白中
，

烘焙，用模具切割成喜欢的形状。一般在25℃-30℃之间为宜。排出气泡。烘烤30分钟左右 。巧克力酱30克、对于初学者来说，烘烤10分钟左右。面粉的筛法非常重要  ，

（5）将混合好的蛋糕糊倒入模具中 ，

（6）将蛋糕模具放入预热至150℃的烤箱中，蛋黄加入细砂糖
，蛋糕等发酵食品时，发酵技巧

发酵是烘焙过程中不可或缺的一环，避免油脂过多或过少 ，要均匀涂抹
，蛋白分离技巧

在制作戚风蛋糕等需要打发蛋白的蛋糕时 ，用勺子轻轻拍打筛子，

步骤：

（1）将鸡蛋蛋黄分离 ，祝您烘焙愉快！巧克力戚风蛋糕

材料：低筋面粉100克 、

4 、颜色变浅。有助于提高蛋糕的口感，筛面粉时
，发酵温度要适宜，就能轻松制作出美味的蛋糕与饼干
，蛋白分离技巧非常重要，取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中
，